卤鸭爪怎样入味又不烂

传奇域名•2022-10-2•生活百科•阅读19

鸭掌洗净，去指甲，沥干，焯水约3分钟。然后，重新起锅，倒入鸭掌，加水，加入料酒、姜、酱油、八角、花椒等调料，大火烧开，再小火炖1小时左右。最后去掉锅盖，大火煨收汁。盐卤

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大火调味料揭锅料酒煮沸

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