山药炖多久能熟

一般山药炖10分钟左右就可以熟了，其中细山药需要煮3 ~ 5分钟，粗山药需要煮8 ~ 10分钟，如果是山药段，需要炖15分钟左右。 最好在出锅前半小时用山药炖汤，不然山药容易煮。