自制酒酿的做法

自酿酒酿造需要将糯米洗净，用清水浸泡7 ~ 9小时以上，然后放入蒸笼的湿纱布中，用筷子戳出几个气孔，盖上盖子，等水烧开后，再蒸30分钟左右，等糯米凉了，再加入甜酒曲，搅拌均匀。