小龙虾一定要剪头,去虾线吗

小龙虾吃的时候，要把头切开，去掉虾线。虾头含有大量寄生虫和重金属污染物，虾线是排泄器官。吃虾线不带虾头，卫生又安全。 另外，皮肤病患者、过敏体质者、甲亢患者、痛风患者不宜吃虾，以免犯