江团鱼的做法 清汤

群体鱼清汤:1。将鱼去掉腮，内脏清洗干净，切头留尾，将鱼沿中间鱼刺切成两片。 2.鱼皮朝下，用斜刀切掉鱼身的大棘，然后切成粗细适中的鱼片。 3.姜蒜切片，干辣椒切小块。 4.鱼