苦瓜炒蛋苦瓜要不要焯水

苦瓜炒鸡蛋可以焯水，也可以焯水。 焯水的苦瓜吃起来脆脆的，但是又苦又涩。可以用盐腌15分钟，然后挤出来。 将苦瓜焯水可以去除其苦味，同时最好将焯水后的苦瓜中的水分挤出，这样就可以做成苦瓜了。