地三鲜有哪些食材

三鲜有三种食材，土豆茄子青椒。制作时，需要先炒土豆和茄子。炸好后外焦里嫩，再往锅里倒食用油，放入葱、姜、蒜爆香，加点酱油上色，再把茄子、土豆翻炒。在油炸过程中，