越南菜有哪些代表菜

越南甘蔗虾、越南沙拉、虾沙拉、越南酸辣汤、海鲜酸汤等。 1.越南甘蔗虾:表皮金黄酥脆，虾肉鲜嫩，同时吸收了甘蔗的甜味，味道与众不同。 2.越南沙拉:和西式沙拉常用的沙拉酱不太一样。