东北实蛋是什么

东北固蛋是将鸡蛋中的蛋液与食用碱混合，倒入皮蛋胚中凝固而成的一种蛋。 早期固体蛋是孵化过程中有胚芽、无胎动的死蛋。如果鸡蛋里有鸡的形状，那就是毛蛋。