m8牛肉是哪个部位

M8是澳大利亚和牛的牛肉分类等级。并不是特指牛肉的哪一部分，一般是眼肉或者肚子肉。 澳洲牛肉和牛肉的分类等级通常分为m1到m12，m1最低，m12最高，其中澳洲牛肉和m9等级牛肉上的油。