怎样蒸米饭又香又好吃

淘米不要超过3次，超过3次会使米的营养流失，降低米的风味。 将大米放入冷水中浸泡半小时，让米粒充分吸水，使米粒饱满。 蒸饭的时候，米和水的比例是1: 1.2。 蒸饭的时候可以少加。