青蟹的做法 青蟹怎么做好吃

煮蟹方法:将蟹洗净后，放入装满开水的锅中，加入一片姜，用猛火煮。 一般二十分钟要半斤以上，十五分钟不到六两。 蒸蟹:水开至很大程度时，将蟹肚放入蒸笼，放上洗净擦干的紫苏叶，蒸十次。