塑料瓶可以腌制咸菜吗

塑料瓶不能腌制咸菜。 因为腌制蔬菜会产生大量的氯化钠和醋酸，氯化钠会和塑料的聚乙烯成分发生化学反应，产生氯化氢钠，这是一种有毒物质。 平时用的玻璃瓶罐主要成分是二氧化硅。