线菜学名叫什么

这道菜的名字叫苋菜。 苋菜，又名香清苋菜、红苋菜、米苋菜等。是苋科的一种可食用黍。它起源于中国，广泛种植于长江流域。因为它抗逆性强，易生长，喜热，耐旱，耐湿，病虫害多。