烤鸭的饼怎么做

材料:面粉190克，开水50克，冷水50克，食用油适量。 1.将面粉放入厨师的机器中，用开水焯一下面粉，然后加入一点冷水，低速搅拌。 2.面团成型后转中高速，搅拌成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。