豆泡是怎么制作成的

豆泡是豆腐经过磨、压、炸制成的。 建议选择老豆腐做豆腐，因为嫩豆腐太软，不易成型。煎的时候可以适当搅拌一下，让豆腐块受热均匀。 斗栱石