泡好的银耳可以隔夜吗

1.泡好的银耳可以过夜，泡好后不宜放冰箱。烧焦的银耳易碎，会造成营养成分大量流失。可以把沥干水分的银耳放在通风处，保持24小时。吃银耳前，可以用清水洗几次，减少硝酸盐。