纯碱是不是小苏打

不是纯碱，纯碱又称碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，小苏打是碳酸氢钠，是一种碱性物质。小苏打的唯一成分是碳酸氢钠。 纯碱是一种常见的调味品，它可以软化食物的纤维，使它