芦笋老了怎么处理

吃之前可以把根部的皮撕掉，留下顶端的嫩皮无人问津；如果老化严重，可以切掉老化的那块，保留嫩茎食用。 芦笋，芦笋的幼苗，芦笋科芦笋属多年生草本植物，蔬菜可以食用。 出土的白笋称为白笋