鲜竹笋如何保存 鲜竹笋如何保存得更久

1.蒸法:将挑选好的冬笋去壳洗净，然后将大冬笋对半切开，放入蒸架或清水锅中煮至五成熟，取出后铺在竹篮中通风，可保鲜10-15天。 2.熟储法:将挖好的冬笋带壳掩埋。