腊肠风干几天合适

风干时间以7-10天为宜。香肠要挂在干燥通风阴凉的地方，不要暴晒，香肠要外干内软。 香肠是一种非常古老的食品生产和肉类保鲜技术。以肉类为原料，切成方块，辅以辅料，倒入动物肠衣中。