勾芡的三种方法

可以在菜快熟的时候把酱料倒入锅中，不断翻炒使其变得粘稠，均匀地裹在菜上，也可以在另一个锅里烧开后把酱料放入煮熟的菜里，或者在菜快熟的时候，一只手把酱料倒入锅中，另一只手摇动。