炸鸡第二天还能吃吗

炸鸡如果保存得当，第二天还可以吃，但是味道会低很多。 正常油炸食品的保质期为3-5天。 油炸食品以油脂为热交换介质，使淀粉糊化，蛋白质变性，水变成蒸汽。