炸排骨用哪个部位的排骨

炸排骨是一种吃法。它们被裹上酱汁并变稠，然后在锅里炸至金黄色。它们还有肉香，口感酥脆，一口气能吃好几块。 想要炸排骨好吃，排骨的选择也很重要。和炖排骨还是有区别的。