苦竹笋能吃吗

苦竹笋可以吃 苦笋富含纤维素、维生素和糖类。 嫩竹笋微苦，香甜可口。 新鲜的苦笋可以浸泡加工成甜、中、咸、嫩、脆、回味悠长的苦笋。被人们称为山珍海味，竹笋更是一绝。 怎么走？