发芽的毛豆可以吃吗

我们经常把毛豆做成凉菜，腌制入味，夏天专门喝。也可以和小龙虾一起吃。 但是毛豆的果实也是它的种子，所以如果把毛豆放久了，环境条件合适，它就会发芽。