鸭蛋臭了又黑心能吃吗

又臭又脏的鸭蛋不能吃。鸭蛋的烂脏可能是由于存放时间过长不当，产生裂纹，蛋清中杀菌元素减少，导致大量细菌侵入蛋内。经过高温烹饪后，细菌依然存在，食用后对人体有害。 腌制咸鸭蛋罐头