宰杀家禽时前先给灌什么

家禽应该在屠宰前喝一到两杯酒。 给家禽灌一些白酒，可以加快家禽的血液循环，扩张毛孔，在宰杀后快速干净地给家禽拔毛，或者在宰杀后直接用开水浸泡一会儿，也可以使家禽拔毛变得容易。