不粘锅涂层刮花了还能用吗

你最好不要再用它了。 一般情况下，为了保证快速均匀加热，不粘锅采用铝合金材质，高温下容易析出重金属。刮伤的不粘锅失去了涂层的保护，很容易部分烤焦锅体，烹饪食物。