蒸和煮的区别

煮和蒸的区别是:烹饪方法不同，特点不同，分类不同。 烹调是先用油加工食物，再用文火和汁液煮至熟的烹调方法。 蒸是将调味后的食物原料放在容器中烹饪，然后用蒸汽烹饪。