大铁锅开锅方法

用热水和洗涤剂去除大铁锅表面的油渍和杂质。大铁锅每个部位都需要干烧，擦锅要用带油的猪皮。 刷大铁锅时，不要用钢珠刷，否则会破坏开锅时形成的涂层，熟食容易烧焦。 大铁锅开着