牛肉是红肉还是白肉

是红肉。 红肉是营养学中的一个词，指的是烹调前变成红色的肉。 如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等，哺乳动物的肉都是红肉。 红肉含有高饱和脂肪。 它是红色牛肉还是