装香肠的肠衣怎么弄 装香肠的肠衣制作方法

1.去除猪小肠的脏物和粘液，用面粉清洗小肠内外，重复几次后用流水冲洗干净；2.双手捏住小肠口，小心揉捏，使表皮层与内层分离；3.撕下分离的表皮层，取出小肠。