高压锅的肉不打开隔夜能坏吗

高压锅里的肉如果不隔夜打开可能会变质。 因为高压锅不是一个完全密封的环境，高压锅的出风口是一个潜在的微生物入口，微生物会通过高压锅的出风口进入高压锅，导致锅内的肉变质。