冬季咸肉要晒几天才能好

腊肉冬天需要20天左右才能干透。 腊肉就是腌制的五花肉，挂在通风向阳的地方，直到出油。 腊肉的亚硝酸盐含量在腌制的前2天并不高，但在第3 ~ 8天，即第9天达到高峰