中国四大驴肉之乡

河北省河间市被称为中国驴肉之乡，因为驴肉是烧的，俗称 大火中的肉 ，是河间市的传统名吃。它是用小麦粉和水做成的，然后做成手掌大小的面饼，中间夹着特制的驴肉。