果糖是液体吗

果糖是液体，是单糖。 果糖含有6个碳原子，是葡萄糖的异构体。它以游离状态大量存在于果汁和蜂蜜中。果糖也能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯果糖是无色晶体，熔点103 ~ 105。