立秋后可以做腊肉吗

是的，但是不建议在立秋后烹调熏肉。 因为立秋后的气温还是比较高，不符合腊肉对温度条件的要求。 一般来说，小雪到立春适合腌制腊肉。 因为此时气温低，细菌不易滋生，腊肉就做好了。