巴氏消毒法基本原理

巴氏杀菌是利用病原体的耐热特性，用适当的温度和保温时间进行处理，杀灭细菌。 巴氏杀菌主要是牛奶的一种杀菌方法，既能杀死有害健康的致病菌，又能使牛奶品质变化尽可能小。 八十小