大闸蟹怎么处理才干净

1.将大闸蟹放入容器中，倒入小半瓶酒，浸泡40分钟左右。 2.用筷子把泡好的大闸蟹夹出来，腹部朝上，用筷子压住，然后用刷子刷整个腹部和脚。 3.用筷子打开腹盖，再拿一个。