白糖能炒糖色吗 炒糖色能用绵白糖吗

能 炒白糖的糖色比冰糖深，甜度比冰糖重，所以更适合红烧肉、红烧鱼、宫保鸡丁、炖菜等系列深色菜肴，既能让食材颜色更好看，又能让菜肴有味道。