血燕窝怎么辨别真假

血燕窝疏松，呈丝状结构，透气性好。干燥状态下多为红褐色，有甜味，无强烈气味，质地较硬。炖几个小时也不会变成水燕窝。真正的血燕煮熟后有一点腥味，颜色为乳黄色。