龙须酥和龙须糖的区别

芦笋蛋糕和芦笋糖的区别 苏龙糖一般指苏龙蛋糕。龙须酥是一种具有中国民间特色的传统小吃。因其外观洁白致密，薄如龙须而得名。 龙须酥由小麦粉、麦芽糖等原料精制而成，具有色泽乳白色、细丝众多、层次分明、营养丰富、入口即化、回味甘甜的特点。 材料: 糖、葡萄糖、花生、坚果、芝麻、面粉等原料。 制作: 将麦芽糖放入干净的小碗中，坐在热水锅中慢慢融化，使麦芽糖变软。取出软化的麦芽糖，放在案板上反复揉搓，像揉面一样。 蘸糯米粉把中间的孔扩大，拧成 8 话，然后重叠，重复，直到拉丝。 把剩下的材料像粘米粉一样混合，用糖丝包好，卷起来，定型。