藕能不能连皮一起吃

莲藕是莲藕的根，是餐桌上常见的蔬菜。 莲藕可分为酥藕和粉藕。脆皮莲藕可以炒着吃，很脆。莲藕适合做汤，比如排骨，莲藕汤。 我们在处理莲藕的时候都是去皮的，那么莲藕可以一起吃吗？