氢化植物油是不是反式脂肪酸

氢化植物油不等于反式脂肪酸。植物油不完全氢化会产生反式脂肪，完全氢化的部分不是反式脂肪而是饱和脂肪。 植物油加氢技术早在20世纪70年代就开始了商业应用，它原本是