菜籽饼的营养成分

菜籽饼的营养成分富含蛋白质、蛋氨酸、精氨酸、赖氨酸、粗纤维和钙、锰、锌、铜、磷、铁等微量元素，其中磷的含量高于钙，且多为植酸磷。 菜籽饼有毒，可以用1%的亚硫酸盐。