炖汤用什么排骨

猪排可以用来炖肉。猪排肉更薄，油更少，口感更嫩。用猪排煮汤，味道会更丰富。 选猪排的时候，不要买鲜红的。尽量选择肉质紧实的猪排。 猪排汤不仅富含蛋白质