盱眙小龙虾为什么出名

因为江苏盱眙地处长江北岸，水质环境正好适合小龙虾的生长。这里出产的小龙虾特点是黄、白肚皮，而有污染源的则是黑肚皮，因此闻名全球，受到消费者的追捧。