肥牛是什么肉做的

肥牛是什么牛肉做的？肥牛是指经过除酸后切成薄片，肥瘦相间，方便火锅涮的一种牛肉片。 它不是牛的品种，也不是简单的育肥宰杀，更不是肥胖。 肥牛，肥牛，词源