日本料理是芥末还是山葵

芥末也被用在日本料理中。日本餐馆有的用芥末，有的用芥末，有的芥末和芥末都用。 日本料理是具有日本特色的菜肴，起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。